어제 칼바람 부는 겨울날씨에 따끈따끈한 해장국이 먹고 싶었는데
마침 우리 동네인 내방동에 새로 오픈한 영우해장국을 방문하게 되었습니다.
이곳은 해장국 전문점으로
메뉴를 살펴보니, 선지해장국을 바탕으로 다양한 옵션이 있어
선택의 폭이 있다는 점이 매력적이었습니다.
기본 선지 해장국에 내장을 추가하면 내장해장국, 차돌을 넣으면 차돌해장국,
뼈다기를 넣으면 왕뼈해장국으로 변신하는 메뉴가 인상적이었습니다.
저는 점심시간에 차돌해장국을 주문했습니다.
따뜻한 국물이 담긴 그릇이 나오자마자, 고소한 향이 코를 자극했습니다.
국물은 진하고 깊은 맛이 느껴졌고, 선지와 차돌이 어우러져 풍미가 더욱 풍부했습니다.
차돌박이는 적당히 기름기가 있어 국물과 잘 어우러졌고,
씹을 때마다 고기의 육즙이 터져 나와 입안 가득 고소함이 퍼졌습니다.
선지의 부드러운 식감과 차돌의 쫄깃함이 조화를 이루어 정말 맛있었습니다.
해장국의 국물은 얼큰하면서도 깔끔한 맛이었고,
매운맛이 적당히 느껴져서 누구나 부담 없이 즐길 수 있을 것 같았습니다.
특히, 국물에 들어간 다양한 재료들이 서로의 맛을 잘 살려주어
한 숟가락 뜰 때마다 새로운 맛의 조화를 느낄 수 있었습니다.
함께 제공된 밑반찬들도 신선하고 맛있어서, 해장국과 함께 먹으니 더욱 풍성한 한 끼가 되었습니다.
영우해장국의 또 다른 매력은 구이 메뉴입니다.
소금생막창초벌구이, 매운 생막창 초벌구이, 암퇘지 생대패, 투쁠한우차돌박이 등
다양한 구이 메뉴가 있어 다음 방문 때는 꼭 시도해보고 싶습니다.
특히, 막창과 차돌박이는 해장국과 함께하면 더욱 맛있을 것 같다는 생각이 들었습니다.
식사를 마치고 나니, 몸이 따뜻해지고 기분이 상쾌해졌습니다.
영우해장국은 해장국의 기본을 잘 지키면서도
다양한 변주를 통해 새로운 경험을 제공하는 곳이었습니다.
내방동에 이렇게 맛있는 해장국 집이 생겨서 정말 기쁩니다.
다음에는 친구들과 함께 와서 다양한 메뉴를 즐겨보고 싶습니다.
해장국을 좋아하는 분이라면 꼭 한 번 방문해 보시길 추천합니다!
주소 광주광역시 서구 내방로306번길 12 1층 영우해장국
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